Mat o Dryck

Fördelen med honung i t.ex. bak, är att jästen slipper bryta ner strösocker och andra sockerarter först, utan har ett perfekt utgångläge direkt. Vilket ger bättre volym.

När det gäller bak så kan så kallad spillhonung, rester som blir slungning när kakorna avtäcks, eller jäst honung användas. Perfekt för att slippa slänga det bina dragit in.